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  • 煮鸡蛋有讲究 鸡蛋煮太久好脂肪会“变坏” ( 2019-03-18 )

    鸡蛋的烹饪方法有很多种,其中煮鸡蛋应该是最为常见的。很多人都认为煮鸡蛋操作简单,但煮鸡蛋的讲究并不少,特别是关于时间的把握。今天,人民网科普中国就带大家了解一下煮鸡蛋的那些事儿。一方面,鸡蛋煮太久会破坏其营养素。鸡蛋煮的时间太久,不仅会导致其中的B族维…

  • 想不到,脂肪肝“最爱”这8类人 ( 2019-03-18 )

    如今由于饮食习惯、饮食结构的改变,越来越多的人出现很多“富贵病”,脂肪肝就是其中之一。据统计,全球每100个成年人中有20-30例脂肪肝患者。江苏省中医院肝病科副主任医师郭海燕提醒,很多人都有这样的想法,觉得自己不胖,也没胡吃海喝,就不会得脂肪肝,却忽略了其他…

  • 蔬菜泡太久可能更脏! 泡这么长时间就足够了 ( 2019-03-18 )

    菜市场买回来的蔬菜需要清洗,而为了清洗得更干净、更彻底,浸泡一会儿也是需要的。但浸泡的时间过长不仅不会提高清洗效果,相反还会造成一些营养素的流失。很多中老年人习惯将蔬菜一泡就是一两个小时,甚至更长。曾经就有一位老人,喜欢把菜先浸泡一晚上,第二天才捞出来…

  • 进口牛奶更好?别迷信! ( 2019-03-18 )

    “网购囤了好多新西兰、荷兰的牛奶,家人有福啦!”市民樊先生晒了条朋友圈,进口盒装奶的照片排成了“九宫格”,下面好友纷纷评论“求购买链接”。不仅网上卖得火,进口奶还正大举攻占超市货架。但进口牛奶真的比国产牛奶更让人放心吗?记者走访多家超市发现,一些进口牛…

  • 月球形成之前,地球就已存在水资源 ( 2019-03-18 )

    目前,科学家最新一项研究表明,形成月球的碰撞事件一定非常强大,从而导致年轻地球物质与这颗较大天体碰撞融合在一起。同时,在月球碰撞形成之前,地球表面上一定存在着水资源。这一观点源自迄今最大的一项研究任务,科学家们对比分析了地球和月球岩石成分,结果发现地球…

  • 历史上真的有冰雪地球吗 ( 2019-03-18 )

    近日热播的电影《流浪地球》中,地表的画面都是冰天雪地,就连海洋都变成了坦途,运送火石的车辆畅行无阻。为什么电影里面会有这种设定?地球上曾出现过这种场景吗?1. 太阳系中有很多“雪球”在电影《流浪地球》中,地球在行星发动机的推动下逐渐远离了太阳,向着木星飞…

  • 别让冰箱成为“臭味源”  送你去除冰箱异味小妙招 ( 2019-03-18 )

    冰箱是每个家庭都必不可少的家用电器,大部分家庭在使用冰箱时,都遇到过冰箱里出现异味的情况。那么,冰箱里的异味从何而来呢?我们在日常生活中应该怎样防止冰箱产生异味呢?安徽医科大学第一附属医院营养科主任医师蒋建华在接受人民网科普中国采访时表示,虽然冰箱里的…

  • 国外最新研究:恋爱会让人发胖! ( 2019-02-27 )

    据英国《每日邮报》报道,澳大利亚昆士兰大学进行的一项最新研究表明,处于稳定的恋爱关系会使人变胖,并解释了其中原因。据报道,澳大利亚中央昆士兰大学的Stephanie Schoeppe带领研究团队,在10年内评估了超15000名志愿的数据,结果发现处于愉快关系的情侣,平均比单身…

  • 一醉解千愁 ( 2019-02-27 )

    有的人一生气就喜欢喝闷酒,借此来发泄自己的情绪,并美其名曰“一醉解千愁”。那么,酒精是不是真的可以缓解忧虑和痛苦呢? 东京大学的研究人员对大白鼠进行恐惧实验,发现随着时间的流逝,大白鼠的恐怖记忆会慢慢被遗忘。而饮用酒精后的老鼠,呆立不动的时间会变…

  • 奶中黄金”——奶酪,被忽视的营养宝库 ( 2019-02-27 )

    大家都知道喝牛奶的好处,然而作为“奶中黄金”的奶酪,在中国却是个不受待见的“主儿”,虽然它在西方可是个老少皆爱的“宠儿”。那么奶酪到底有啥“过人”的营养价值?为何在国人眼里不受“待见”?如何选择一款好奶酪?怎么吃才最健康?今天就由营养师给你说个明明白白…

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